Video: RESEP AYAM: BUFFALO CHICKEN DEVIL EGG 2024
Kesehatan menular. Gaya hidup Paleo adalah tentang kesehatan. Semakin sehat makanan, semakin banyak kesehatan yang dibawa ke tubuh Anda. Tentu saja, sebaliknya juga benar. Anda mungkin pernah mendengar beberapa perdebatan tentang makan daging yang diberi makan rumput dan diberi makan; Makanan hewani adalah salah satu faktor yang membuat perbedaan besar pada daging yang Anda makan. Salah satu perbedaan terbesar antara hewan yang diberi makan rumput dan hewan yang diberi pakan adalah kandungan lemak secara keseluruhan.
Ambil daging sapi, misalnya. Daging sapi yang diberi makan rumput lebih rendah lemak total dan asam lemak omega-6. Hal sebaliknya terjadi pada hewan yang diberi makan biji. Diet sehat memiliki asam lemak omega-6 dengan rasio asam lemak omega-3 sekitar 4: 1. Rasio omega-6 terhadap omega-3 pada hewan yang diberi makan rumput adalah sekitar 3: 1. Rasio daging sapi yang diberi pakan gandum melebihi 20: 1 omega-6 sampai omega-3.
Bila Anda memutuskan untuk menghabiskan uang di toko bahan makanan, ingatlah fakta berikut untuk membantu Anda membuat pilihan terbaik berkenaan dengan kualitas daging:
-
Hewan yang digembalakan dan makanan ternak pada makanan alami rumput kurang memiliki stres dan menjalani kehidupan yang lebih sehat. Ada sedikit atau tidak perlu mengobati mereka dengan antibiotik atau obat-obatan.
-
Daging yang diberi makan rumput adalah sumber asam linoleat terkonjugasi (CLA), yang merupakan komponen lemak yang baik terutama ditemukan pada produk daging dan produk susu dari hewan ruminansia (kunyah). Ini mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, obesitas, dan diabetes dan meningkatkan kekebalan tubuh. Hewan yang diberi makan biji-bijian cenderung lebih rendah di CLA daripada kerabat pemakan rumput mereka.
-
Daging yang diberi makan rumput lebih tinggi pada vitamin B, kalsium, magnesium, dan potassium daripada daging dari hewan yang diberi makan biji.
-
Daging dari sapi yang diberi makan rumput biasanya memiliki risiko E. coli yang jauh lebih rendah karena sapi lebih bersih pada saat pembantaian dan biasanya diproses oleh tukang daging lokal terampil atau petani yang memastikan daging tidak bersentuhan. dengan kotoran
-
Daging sapi yang diberi makan rumput memiliki sepuluh kali jumlah vitamin A dan tiga kali lebih banyak vitamin E daripada daging sapi yang diberi makan biji. Ini juga aman dari penyakit sapi gila (MCD).
-
Ternak yang dibesarkan, unggas yang bersumber secara lokal adalah sumber ayam dan kalkun paling bersih yang bisa Anda beli. Burung-burung dapat berkeliaran dengan bebas di lingkungan mereka, di mana mereka memakan serangga, rumput bergizi, dan tanaman lainnya yang merupakan bagian dari makanan alami mereka. Organik, unggas bebas juga merupakan pilihan yang baik. Burung mengonsumsi pakan organik dan memiliki akses ke alam terbuka. Mereka tidak diberi antibiotik kecuali mereka sakit.
Jika Anda akan makan daging babi, pastikan itu berasal dari sumber organik yang dipelihara padang rumput.Jika tidak, itu terlalu tidak sehat; Anda hanya lebih baik memilih sumber protein lain. Saat memilih daging deli, pastikan mereka organik, bebas gluten, bebas gula, dan bebas nitrit.
