Daftar Isi:
Video: Seperti Inilah Mesin Industri Makanan Jika Bekerja 2024
Buah dan sayuran seharusnya tampak segar mungkin dalam foto makanan Anda. Tapi, Anda bisa mengalami beberapa masalah saat styling dan shooting menghasilkan gambar. Untungnya, ada beberapa solusi bermanfaat yang dapat membantu Anda mengatasi persnickety produce dalam pemotretan Anda.
Saat menghasilkan tumbuh di lapangan atau kebun, air yang menguap dari tanaman digantikan oleh air yang diisap oleh akarnya. Ketika produk dipetik, siklus itu akan pecah dan hasilnya segera memulai proses layu. Pada saat itu, jam mulai berdetak pada faktor kesegaran. Waktu bisa memakan korban dengan cepat, terutama dengan hasil yang sangat tipis atau sangat halus, seperti sayuran hijau.
Di sisi buah, potong buah bisa mengering lebih cepat dari yang Anda kira. Buah melon dan jeruk bisa terlihat sedikit sakit setelah hanya sedikit waktu di bawah lampu, dan memotong apel bisa menghitamkan dengan cepat.
Jenis produk yang lebih keras, seperti kubis, lebih mudah dipotret. Sayuran ini memiliki daun tebal dan wax dan membutuhkan waktu lama untuk layu. Gambar berikut menunjukkan hasil segar dan berdaun yang benar-benar terlihat segar di foto. Swiss chard adalah sayuran kokoh yang, jika didinginkan, akan disimpan dengan baik selama beberapa hari sampai Anda membutuhkannya untuk pemotretan.
Menghasilkan bisa layu dengan cepat
Katakanlah Anda memiliki pemotretan penting datang pada hari Senin. Pada hari Minggu pagi, Anda mengunjungi pasar petani setempat untuk memilih produk segar, mungkin beberapa ramuan aksen dan sayuran hijau untuk melengkapi subjek yang sedang Anda siapkan untuk dipotret. Anda menempelkan sayuran hijau di kulkas Anda untuk menunggu tunas Anda di sore hari berikutnya.
Saat pemotretan, Anda bekerja di bawah cahaya terus-menerus selama sekitar satu jam atau lebih dan tiba-tiba Anda melihat bahwa Anda sedang bekerja dengan sekelompok sayuran yang kurang asih. Seperti yang bisa Anda lihat pada gambar berikut, lemas, menghasilkan wilting cukup terlihat di foto.
Untuk mengatasi masalah menghasilkan layu, pastikan untuk mendinginkan produk halus sampai siap digunakan, dan gunakan produk tersebut untuk foto dalam waktu lima atau enam jam setelah pembelian. Bekerja dengan cepat saat memotret dengan hasil yang halus, dan jika memungkinkan, batasi waktunya di bawah lampu. Jika Anda menggunakan lampu terus menerus untuk pengambilan gambar, matikan saat Anda tidak melakukan pemotretan.
Sayuran bukan satu-satunya makanan yang layu. Buah juga bisa memakan korban di bawah lampu. Potong aprikot bisa mengerut; Semangka bisa lembek; Pisang, yah, pisang mulai terlihat sedikit seperti lumpur.
Menjaga agar hasil terlihat segar
Sebagai fotografer makanan, Anda perlu mengetahui beberapa tip dan teknik sederhana untuk mengatasi masalah layu. Seperti itu, bahkan barang-barang yang sangat segar sedikit suram di bawah pencahayaan terus-menerus, atau jenis kondisi hangat lainnya, jadi gunakan bahan segar yang paling mungkin dan penanganannya dengan baik adalah cara terbaik untuk bekerja dengan produk.
Tentu saja, urutan pertama bisnis menghasilkan produk yang paling segar. Belilah buah dan sayuran pada hari syuting jika Anda bisa. Melakukan hal itu benar-benar membuat perbedaan dalam foto Anda, terutama dengan sayuran berdaun. Beli produk Anda di pasar petani atau pasar kelas atas.
Bila Anda siap untuk menembak, cobalah beberapa tip berikut untuk membuat produk Anda terlihat segar:
-
Simpan potongan segar: Duduk di samping sayuran lainnya, potong irisan tomat bisa terlihat lelah dengan cepat. Menjaga potongan segar - artinya Anda mungkin harus memotong buah dan sayuran lebih dari satu kali - pada produk Anda menghasilkan permukaan yang segar sehingga terlihat terbaik.
-
Sayuran kurang matang: Untuk sayuran yang dimasak, kurangi beberapa menit. Setelah Anda menghapus sayuran dari panas dan tiriskan, hancurkan mereka dengan air dingin untuk benar-benar membuat pop warna. Sayuran matang sering terlihat lemas dan agak tidak berwarna.
-
Jaga agar tetap dingin: Cuci dan dinginkan mentah buah dan sayuran Anda di kulkas. Simpan kelebihan di kulkas sehingga Anda bisa mengeluarkan buah dan sayuran segar saat batch awal Anda memudar. Selalu ada tambahan yang tersedia untuk ditukar jika diperlukan.
-
Mengelola kelembaban: Bilas buah dan sayuran mentah Anda dengan air untuk membantu memperbarui kadar air. Jika Anda hanya membutuhkan ilusi kelembaban, gunakan gliserin dan semprotan air. Tetesan air memberi aura kebaikan yang bagus di gambar Anda.
Kredit: Panjang fokus: 55mm, Kecepatan rana: 1/20 detik., Aperture: f / 5. 6, nilai ISO: 400 tetesan air pada tomat membantu membuat mereka terlihat segar.
-
Spritz beberapa jus lemon: Potong apel, beberapa buah pir, dan bahkan pisang bisa berubah warna dengan cepat, yang tidak bagus saat syuting. Campur bagian yang sama jus lemon dan air dalam botol menyemprotkan. Begitu Anda mengiris buah Anda, beri mereka spritz yang bagus untuk membantu mereka tetap segar.
-
Ambil sedotan es: Kupas, seperti ikal wortel atau seledri, dapat direndam dalam air es untuk membuat sayuran yang tipis tampak sangat segar.
