Memilih gaya makan untuk resepsi pernikahan Anda - dummies

Menu untuk resepsi pernikahan Anda bisa sesederhana atau rumit sesuai keinginan Anda, tergantung pada anggaran pernikahan dan gaya pesta Anda. Anda mungkin ingin tetap berpegang pada hidangan sederhana untuk resepsi informal, atau lebih banyak makanan gourmet untuk resepsi formal.

Penerimaan koktail

Sebagian besar pernikahan diikuti oleh resepsi koktail dan kemudian makanan lengkap. Resepsi koktail memungkinkan para tamu untuk berbaur dan bersantai sebelum dipandu ke ruang makan. Hal ini juga memungkinkan waktu pesta pernikahan untuk memotret - kegiatan ini sering menentukan durasi sesi koktail postnuptial.

Pastikan untuk memilih hors d'oeuvres Anda setelah Anda memilih apa yang Anda sajikan untuk sisa makanan sehingga Anda tidak menduplikat makanan. Juga perhitungkan menu makan malam latihan. Bila ragu, makan pengantin diutamakan.

Hors d'oeuvres dapat dilalui atau dilayani di stasiun. Lengan hors d'oeuvres harus berukuran gigitan; tidak ada pisau atau garpu yang diperlukan. Mereka biasanya harga per potong, dan biasanya antara delapan atau sepuluh keping total per orang harus banyak.

Stasiun Hors d'oeuvres dapat dipasang untuk menghilangkan orang yang melompat ke pintu dapur. Mereka juga menyediakan tempat pengumpulan alami dan bisa digunakan untuk makanan yang datang dalam porsi kecil namun membutuhkan piring kecil dan garpu.

Stasiun prasmanan dengan variasi

Stasiun makanan yang memungkinkan Anda menyajikan makanan eklektik dan kreatif tanpa kemacetan lalu lintas sangat populer. Alih-alih satu atau dua garis panjang, berbagai jenis makanan dapat didapat di stasiun yang dipasang di sekitar ruangan: satu stasiun untuk daging, buah dan keju, kombinasi sayuran dan salad.

Memilih makanan prasmanan akan mempersingkat panjang penerimaan Anda dengan menghilangkan waktu henti di antara kursus. Sementara banyak yang percaya bahwa buffet adalah pilihan tawar-menawar, setidaknya mereka sama mahalnya dengan makan malam yang duduk. Bergantung pada pilihan hidangan Anda, harganya bisa lebih mahal. Jika Anda menyewa china, ingatlah bahwa setup dengan beberapa stasiun berarti lebih banyak piring bersih, rata-rata tiga per orang.

Mengambil tempat duduk Anda

Dalam makan malam berlapis-lapis, para pelayan membawa makanan ke piring. Cara yang paling elegan untuk melakukannya adalah dengan membawa pelayan membawa dua piring sekaligus dan menyelimuti ruangan, meja demi meja. Keuntungan utama dari makan malam berlapis adalah makanan itu masuk ke dalam cara yang dimaksudkan untuk dilihat.

Orang yang meminta makanan alternatif (halal, vegetarian, dll.) Tidak boleh dihukum dengan dilayani hidangan utama mereka saat orang lain pergi ke kue pengantin.Cara terbaik untuk mencegah hal ini terjadi adalah dengan memberikan maitre d 'daftar tamu dan pesanan alternatif dan nomor meja mereka sedini mungkin.

Banyak makan malam berlapis menawarkan pilihan hidangan utama, sesuatu yang ditunjukkan oleh tamu pada kartu balasan mereka. Memiliki bagan tempat duduk yang rinci dan terperinci dapat membuat proses menyajikan makanan ini jauh lebih membingungkan.